アナゴかウナギか? VOL.2

11月２日、昨夜は22時頃に眠って、今朝午前２時に目覚めました。
TVが点いたままでした。
トイレに立って、再び眠れたようです。６時きっちりに目が覚めたのに強い疲労感で菜園へ行くこともできず、起きられません。
朝食準備の音がするので、朝ドラが１カ月経過しても、まだつまらないドラマだなと思いつつ起床しました。

朝食後、思いのほか疲労感はなくなっていたので気合を入れて、ウナギらしいものを捌きました。
先回の大型ヒラメは力任せに出刃包丁で捌きましたが、この長物は力では捌けません。
閃いた方法は、やっぱりヒラメのように分割案でした。



意外と疲労感がなくなっていたので、菜園で秋どりキュウリの初収穫と、夏日続きで結球することなくとう立ちしてしまった早生のレタスをサラダ用に収穫してきました。


さて、長物はミニ白焼きとミニ丼にして夕方からの判定作業に入りました。




白焼きの一口目は、あーこれはウナギの味!
晩酌がすすんだ２口目はアナゴかな?
飲み終わって丼を口にしたら、あぁ、これはアナゴでしょう。
家人の白焼き感、「アナゴです」。
丼を一口、「アナゴに間違いなしです」。

秋どり新鮮キュウリとレタス葉が美味しかったことと、日本に勝った南アフリカがチャンピオンになったので良しとします。

そうそう、昨日の釣りは十種競技のようでした。

アナゴ・ベラ・タケノコメバル・キス


アジ・アイナメ・ハゼ・カワハギ・セイゴ・ゼンメがいます。
この他、アイゴ・オコゼ・ゴンズイ・フグなど毒魚も釣っています。
何れも美味しいのですが、危険なのでリリースしました。

明日は老爺柿盆栽の鑑賞予定でしたが中止しました。
我が家の老爺柿の処分を含めた手入れが優先です。